Místní zkušenosti
Při navrhování hotelové restaurace jsme se zaměřili na dva prvky: tradiční kuchyni, kterou si hosté pochvalují, a touhu ukázat hostům, co se podávalo v domácnostech a restauracích ve Visle v době turistického rozkvětu města (kolem roku 1908-1936). Prohledali jsme dostupné archivy, popovídali si se seniory, kteří znají ústní tradice, ale také s místními historiky, abychom našim hostům poskytli nezapomenutelný příběh o tom, jak se na Visle stravovali.
Nespornou výhodou tohoto místa je kuchyně, kde vaří rodilí kuchaři z Wisły. Svému řemeslu se naučili od svých babiček, a proto je regionální kuchyně od samého počátku zapsána do jejich historie a jejich láska k viselské tradici se předává z generace na generaci. Mnoho podávaných produktů je vyráběno v hotelu nebo pochází od místních, spolehlivých dodavatelů, což zaručuje vynikající kvalitu jejich produktů - což je tak důležité pro lidi, kteří chtějí činit informovaná rozhodnutí
Pokrmy zařazené do jídelního lístku jsou připravovány podle tradičních receptur, jejichž pravost potvrzují záznamy, které jsme našli z počátku 20. století. Proto si můžete být jisti, že jídla jsou připravena tak, jak bývala, i když některá jsou obohacena o nádech moderny. Pojďte dál, podívejte se na to a vyzkoušejte to - bude to krásné dobrodružství!
spousta zeleně v interiéru restaurace
Restaurace "Jedli w Wiśle" se nachází u vchodu do recepce hotelu. Najdete zde nejen výborné, tradicionalistické chutě, ale také spoustu zeleně. Skládá se ze dvou částí – útulné kavárenské části ve vstupní hale a moderní zimní zahrady, plné přirozeného světla a živé zeleně. Restaurace byla navržena tak, aby potěšila nejen chuťové buňky, ale i oko. Jeho ústředním místem je obrovská, živá zelená stěna. Atmosféru dotvářejí působivé rostliny v květináčích, ale také lesní mech, který vyplňuje prostory mezi betonovými deskami na zdi.
